Sokat hallunk mostanában a víz fontosságáról, csökkenő készletekről, növekvő vízigényről, fenyegető veszélyekről. Az aggodalom elsősorban a földi élet és az emberiség szempontjából kulcsfontosságú édesvíz-készletekkel kapcsolatosan indokolt, amelyek alig 3%-át teszik ki…

Hat-hétezer évvel ezelőtt a sumérok Mezopotámiában az öntözéses gazdálkodásra való áttéréssel megalapították a modern társadalmak alapját. Az öntözés lehetővé tette, hogy a mezőgazdasági munka alól sokan felszabaduljanak, felesleget tudtak felhalmozni, aminek…